ส่วนผสม
- มันสำปะหลังบด 1 กิโลกรัม
- แป้งมัน 300 กรัม
- น้ำตาลทราย 3 1/4 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย
- น้ำ 5 1/2 ถ้วย
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- มะพร้าว (ทึนทึก) ขูด 300 กรัม
- สีผสมอาหาร
วิธีทำ
- เตรียมส่วนผสมหลักคือมันสำปะหลังปอกเปลือกแล้วปั่นให้ละเอียด และส่วนผสมอื่นให้พร้อม
- นำมันสำปะหลัง น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด แป้งมัน นวดรวมกันจนน้ำตาลเริ่มละลาย ใส่น้ำใบเตยหรือใส่น้ำลงไปผสมให้เข้ากัน
- นำมาแบ่งสีที่ชอบ มะพร้าวขูดคลุกเกลือให้เข้ากัน
- ตั้งลังนึ่งให้น้ำเดือด ตักขนมใส่ถ้วยแล้วโรยหน้าด้วยมะพร้าว นำไปนึ่งประมาณซัก 10 นาทีหรือจนสุก
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น