ไก้ต้มโค้ก

ไก้ต้มโค้ก

ส่วนผสม
ปีกไก่บนหรือน่องไก่ 8 ชิ้น
โค้ก 200 ml.
กระเทียม
ขิง
รากผักชี
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันเล็กน้อย

วิธีทำ
เมื่อได้วัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว ก็มาลงมือทำกันเลยนะคะ
ขั้นแรก ให้เพื่อน ๆ ล้างน่องไก่ให้สะอาด และเตรียมโค้กเอาไว้
จากนั้นให้เพื่อน ๆ หั่นขิง กระเทียม และต้นหอมหยาบ ๆ หรือใครจะโขลกให้เข้ากันก็ได้ค่ะ
ถัดมาเทน้ำมันนเล็กน้อย แล้วก็นำขิง กระเทียม และต้นหอมไปเจียวให้พอเหลืองหอม
จากนั้นนำไก่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา และซีอิ้วขาว
จากนั้นเทโค้กลงไปให้ท่วมตัวไก่ ใช้ไฟอ่อน เพื่อเคี่ยวให้ไก่สุก และโค้กไม่ไหม้ติดหม้อ
เมื่อเคี่ยวไก่จนสุกได้ที่แล้ว ก็ตักไก่ขึ้นมาใส่ในถ้วย ราดน้ำซอสโค้กที่เหลือให้ชุ่มช่ำบนตัวไก่