คัพเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มเจ

คัพเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มเจ
1. แป้งเค้ก 75 กรัม
2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. ผงโกโก้ 8 กรัม
6. น้ำตาลป่น 95 กรัม
7. น้ำมันพืช 50 กรัม
8. นมถั่วเหลือง สูตรเจ 125 กรัม
9. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมหน้าคัพเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม 
1. ผงวุ้น 1/4 ช้อนชา
2. น้ำ 75 กรัม
3. นมถั่วเหลือง สูตรเจ(1) 50 กรัม
4. น้ำตาล 50 กรัม
5. ผงโกโก้ 12 กรัม
6. แป้งข้าวโพด 6 กรัม
7. นมถั่วเหลือง สูตรเจ(2) 38 กรัม
8. น้ำมันพืช 20 กรัม

วิธีทำ
1. อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนและไฟล่าง
2. ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาลป่น ผงโกโก้ Baking Soda และเกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้ 
3. เติมส่วนผสมของเหลวลงไป (นมถั่วเหลือง น้ำมันพืข และกลื่นวานิลลา) ตะล่อมจนเข้ากัน 
4. ตักส่วนผสมของเค้กลงในถ้วยคัพเค้กที่เตรียมไว้ 
5. อบที่180 องศาเซลเซียส ไฟบนและล่าง 26 นาที
6. เมื่อเค้กสุก นำออกจากเตา พักไว้
7.ผสมแป้งข้าวโพดและนมถั่วเหลืองส่วนที่2 เข้าด้วยกัน พักไว้
8. ผสม ผงวุ้น น้ำ นมถั่วเหลือง น้ำตาล และผงโกโก้ คนให้เข้ากัน เข้าไมโครเวฟ 1นาทีครึ่ง คนทุกๆ 30 วินาที หรือใส่หม้อก็ได้นะครับ
9. เติมส่วนผสมของแป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากัน เข้าไมโครเวฟ 1.5 นาที คนทุกๆ 30 วินาที
10. เติมน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน
11. ราดบนคัพเค้กช็อกโกแลต แช่ตู้เย็นพอให้เซ็ทตัว