ขนมน้ำดอกไม้

ขนมน้ำดอกไม้

‪#‎ส่วนขนมน้ำดอกไม้‬
แป้งข้าวจ้าว 1 ถต
แป้งเท้ายายม่อม 1 ชต
น้ำลอยดอกมะลิ 1/2 ถต
น้ำตาลทราย 3/4 ถต
สีผสมอาหารตามชอบ

‪#‎วิธีทำ‬
- ผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งเท้ายายม่อม จากนั้นก็นำไปร่อน พักทิ้งไว้
- นำน้ำลอยดอกมะลิและน้ำตาลใส่หม้อแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆ คนจนผสมกันทั่วและน้ำตาลละลายแล้วปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น
- นำน้ำเชื่อมและแป้งผสมกันทีละน้อย คนจนส่วนผสมเข้ากันดีจึงใส่สีผสมอาหารลงไป ควรผสมสีโทนอ่อนจะน่ารับประทานมากกว่าสีเข้ม
- นำแบบพิมพ์ที่ต้องการไปนึ่งให้ร้อนประมาณ 10 นาที จากนั้นหยอดน้ำแป้งลงในแบบพิมพ์ แล้วนึ่งประมาณ 15 นาทีหรือจนสุก ก็เสร็จคะ