ขนมจีนน้ำยาปลากระป๋อง
ส่วนประกอบ
ปลากระป๋อง กะทิ (หัวและหาง) พริกแกงเผ็ด ผงปรุงรส น้ำตาล กระชาย น้ำปลา ขนมจีน และผักตามชอบ
ปลากระป๋อง กะทิ (หัวและหาง) พริกแกงเผ็ด ผงปรุงรส น้ำตาล กระชาย น้ำปลา ขนมจีน และผักตามชอบ
นำหัวกะทิลงไปตั้งไฟให้แตกมัน ใส่พริกแกงลงไปคั่วให้หอม นำกระชาย และปลากระป๋องไปตำหรือบดเสร็จแล้วใส่ลงคั่วพร้อมพริกแกง เติมหางกะทิและน้ำเปล่าลงไปปรุงรสตามชอบต้มให้เดือด พอสุกก็ตักพร้อมเสริฟ ทานคู่กับผักตามชอบ
(ปล. สูตรนี้ใช้หัวกะทิและหางกระทิ อย่างละ 1กล่อง ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง น้ำข้นมากเพราะใส่น้ำเพิ่มไปไม่เยอะ)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น